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Der Lachs wächst in einer ökologischen Aquakultur vor der schottischen und irischen Küste heran. Permanentes Ankämpfen gegen die Strömung des Atlantiks und hochwertiges biologisches Futter sorgen dafür, dass der Fisch zartes, fast fettfreies Fleisch hat.
Energie / Brennwert 860 kJ / 206 kcal
Fett 13,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g
Kohlenhydrate 0,2 g
davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 21,2 g
Salz 3 g
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Stresemannstraße 3, 42275 Wuppertal
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