CASTELLO MONACI Coribante Rosso Salento 2022 IGT

Traubensorte:  60 % Syrah. 40% Malvasia Nera di Lecce Beschreibung: Intensives Rot mit violetten Reflexen. Ausladendes fruchtiges Bouquet von Kirsche, Himbeere und Holunderblüte. Frisch, fruchtig und leicht mineralisch im Geschmack.  Erzeuger: Das Castello Monaci liegt auf der Halbinsel Salento zwischen den Provinzen Brindisi und Lecce an der Adria. Das Schloss wurde zunächst von Mönchen des Basilianerordens (Monaci Basiliani) bewohnt und diente als Ort der Meditation sowie als Zufluchtsort für notleidende Menschen. Auf die Zeit als Kloster folgten als Besitzer eine Vielzahl von Grafen und noblen Herrschaften. 1970 gründete die Familie Seracca das Weingut, das heute zur Gruppo Italiano Vini gehört. Auf rund 150 Hektar werden regionaltypische Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera di Lecce angebaut. Modernste Kellertechnik und erfahrene Önologen sorgen für hervorragende Qualität, die den Charakter der Region widerspiegelt. Castello Monaci s.r.l. - Contrada Monaci Via Case Sparse 73015 Salice Salentino (LE) - Italien. Allergiehinweis : enthält Sulfite Alkoholgehalt: 14,5 % Vol. Gesamtsäure: 5,5 g/L Restzucker: 10 g/L Trinktemperatur: 16-18 ° C Lagerpotenzial: ca. 4 Jahre Empfohlene Speisen: Braten von roten Fleischsorten, Wild, mittelreifer Käse. Weinbewertung: Gambero Rosso 1 Glas