RENZINI Guanciale Norcino ca. 250 g

Beschreibung: Durchwachsene Schweinewange. Der gewürzte Guanciale wird aus dem Muskel gewonnen, der vom Hals bis zur Wange des Schweins reicht. Das Edelfett dieses Schnitts ist sehr wertvoll und unterscheidet sich vom Fett des Schmalzes (Rücken) oder dem des Pancetta (Bauch). Dieser bis zu 3 Monate gereifte Speck ist die klassische Zutat für Amatriciana, Gricia und Carbonara. Zutaten:  Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Zucker, Wein, Gewürze, Konservierungsstoffe: E252 (Kaliumnitrat), E250 (Natiumnitrit) Packungsinhalt:  ca. 250 Gramm Erzeuger: Renzini S.p.fl, via Dante Renzini 2 - Umbertide (PG) - Italien Allergene:  kann Spuren von Milch, Pistazie und Haselnüssen enthalten.  Nährwertangaben pro Portion pro 100g Brennwert 622/2565  kJ/kcal Fett 63  g  - davon ges. Fettsäuren 24  g Kohlenhydrate 0,3  g  - davon Zucker 0,25  g Eiweiß 13  g Salz 2,3  g