VIE DI ROMANS Vieris Sauvignon 2019 DOC

Traubensorte: 100 % Sauvignon Blanc Beschreibung: Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet von Salbei, grünem Pfeffer und Holunderbeeren. Frisch, ausgewogen und gut strukturiert im Geschmack. Weinsorte: Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die stark verbreitet ist. Ihre Herkunft ist nicht bekannt, sie soll aber eine sehr alte französische Rebsorte sein. Sie ist so begehrt, dass sie als Edelrebe bezeichnet wird und nach Chardonnay als zweitwichtigste weiße Rebsorte gilt. Sauvignon Blanc erzeugt besonders im Nordosten Italiens (Friaul, Südtirol) hervorragende Weine, die sehr fruchtig und fein sind. In Italien wird Sauvignon Blanc auf rund 3.200 Hektar Rebflächen angebaut. Der sortenreine Sauvignon-Wein ist frisch, hat fruchtige Aromen, häufig 'grüne' Noten wie z. B. Gras sowie mineralische Nuancen. Erzeuger: Vie di Romans in Mariano del Friuli gehört zu den besten Weißweinerzeugern und der Inhaber Gianfranco Gallo, der das Weingut seit 1978 in dritter Generation führt, gilt sogar als der Weißweinpabst Italiens. Der Name Vie di Romans -Straßen der Römer stammt von einer antiken römischen Straße, die durch die Weinberge des Betriebes führt. Schon als Student begann Gianfranco im Weingut mitzuhelfen und revolutionierte die Arbeit im Weinberg durch eine sehr strenge Ertragsregulierung sowie eine traditionelle Kellertechnik. Das Gut Vie di Romans verfügt über hervorragende Böden, die den zahlreichen Einzellagenweinen ihren speziellen Charakter verleihen. Im Weinberg und Keller wird hier in Einklang mit der Natur gearbeitet und bei der Vinifizierung viel Feingefühl gezeigt. Gianfranco Gallo genießt weltweite Anerkennung für seine Weißweine, die erst nach langer Lagerung auf den Markt kommen und an Eleganz, Frucht und Struktur kaum zu übertreffen sind. Vie di Romans - Localita Vie di Romans 1, 34070 Mariano del Friuli (GO) - Italien Allergiehinweis: enthält Sulfite Alkoholgehalt: 14 % Vol. Trinktemperatur: 12-14 ° C Lagerpotenzial: ca. 18 Jahre Empfohlene Speisen: Vorspeisen, Fischgerichte. Weinbewertung: Gambero Rosso 2 Gläser (2008)