Chateau la Tonnelle, Bordeaux Supérieur AC

Vinifikation: Die Parzellen werden einzeln gelesen und danach die Reben rigoros selektioniert und entrappt, bevor sie sanft gepresst werden. Der Most fermentierte 15 Tage in thermoregulierten Edelstahlfässern. Der Wein reift im Barrique bevor er gefiltert und auf die Flasche gezogen wird. Er bietet eine Substanz, die man sonst nur in erheblich teureren Rotweinen der Region finden kann. Man kann ihn durchaus als einen 'zeitlosen Klassiker' bezeichnen.Sensorik: Leuchtend rote Farbe. Fruchtiger Duft mit einer leichten Holznote.Am Gaumen feine Noten von Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren, die von einer feinen Würze umhüllt werden. Langes Finale mit samtigen Noten.Paßt gut zu gegrilltem Fleisch, Ente, Coq au Vin und Käse.Chateau La Tonnelle ist Teil des Anwesens Chateau Terrefort. Die Familie um Nicolas und seinem Vater Henri Quancard ist tief in der Weinhersteller- und -handelsszene von Bordeaux verankert. Das Chateau ist Eigentümer geführt und umfasst 5 Hektar Anbaufläche. Edelstes Ton-Kalk-Terroir formen hier die Böden. Sulfite: Enthält Sulfite. Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Alkohol: 14,0 %vol