Huxelrebe Beerenauslese, Albiger Hundskopf

Vinifikation: Bei der Handlese spät im Herbst wurden einzelne Trauben ausgewählt, die kleinbeerig und goldgelb einen besonders hohen Zuckergehhalt haben. Nach 12 Stunden Maischestandzeit wurden die Trauben schonend abgepresst. Anschließend vergor der Most über 12 Wochen. Der unvergorene Anteil an Traubensaft im fertigen Wein schenkt die ganz besondere Süße, Frucht und Fülle.Sensorik: Die goldene Farbe und Schlieren im Glas zeigen die enorme Dichte des Weines. Der Duft erinnert an Akazienhonig. Im Geschmack entfaltet sich eine eine Fülle an Fruchtaromen in beeindruckender Dichte.Passt besonders gut als Aperitif.
Sulfite: Enthält Sulfite.
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Alkohol: 8,0 %vol