Kaffee India Monsooned

Der volle Name dieses Kaffees lautet India Monsooned Malabar AA. Die Region Malabar liegt an der Westküste Indiens. Dort herrscht größtenteils ein tropisch heiß-feuchtes Klima, das besondere Auswirkungen auf die Kaffeekirschen hat. Diese klimatischen Verhältnisse macht man sich nun zu eigen, indem sie nachgeamt werden. So werden die Kaffeekirschen geerntet, getrocknet und nach Güte verlesen. Anschließend werden sie einem künstlichen tropisch heißem Klima in speziellen Lagerhallen ca. 5 Monateausgesetzt, um ihr besonderes Aroma zu erlangen. Der Kaffee schmeckt vollmundig, schikoladig und mild.