Accordino Valpolicela Classico
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Beschreibung
Vinifikation: Die selektive Handlese erfolgt Ende September. Nach dem Entrappen und Pressen gärt der Most etwa 12 Tage bei 25-28 °C. Gärung, biologischer Säureabbau und Ausbau finden im Edelstahltank statt. Anschließend reift der Wein mindestens zwei Monate in der Flasche.Sensorik: Intensiver Duft nach Waldbeeren und Kirschen, am Gaumen mit würzigen Noten.Passt gut zu Risotto mit Steinpilzen (Risotto ai funghi porcini).
Sulfite: Enhält Sulfite.
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Alkohol: 12,0 %vol
Produktdaten
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