Jung & Knobloch, Kerner Spätlese lieblich -Albig

Das Terroir: Albig liegt im Herzen von Rheinhessen. Vor 20 Mio. Jahren prägte das Urmeer diesewunderbare Weingegend. Wertvolle Ablagerungen und Muscheln erzählen diese faszinierendeGeschichte. Die Albiger Weinberge sind überwiegend geprägt von kalkhaltigen Böden mit fruchtbaren Tonanteilen. Sie bilden heute die Grundlage für einzigartige mineralische Weine voller Frucht.Vinifizierung: Die Trauben wurden spät im Herbst mit über 90° Oechsle geerntet. Die Beeren wurden ausschließlich im freien Fall bewegt und schonend abgepresst. Anschließend vergor der Most 8 Wochen im Edelstahltank mit ressourcenschonender Kühlung bei 16-19°C. Das Lager auf der Feinhefe über 3-4 Monate gibt dem Wein Struktur und Cremigkeit. Die ganz eigene Frucht und Fülle bringt der ausgewogene Anteil an sorteneigenem Traubensaft.Sensorik: In Nase und Mund erinnert dieser Wein an frische Trauben und feine Äpfel. Wie bei reifen Früchten, so schenkt auch bei diesem Kerner die fruchteigene Süße das volle Aroma und begeistert mit Saftigkeit und Frische. Ein volles Geschmackserlebnis.Die Rebsortenzüchtung 'Kerner' entstand 1929 durch die Kreuzung von rotem Trollinger und weißem Riesling. Rebzüchter August Herold von der Außenstelle (Lauffen am Neckar) der 'Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau' in Weinsberg war damals geistiger Vater der Neuzüchtung. Daher sprach man zu Beginn von 'weißem Herold', später wurde die Rebsorte mit Bezug auf den schwäbischen Dichter Justinus Kerner, der in Weinsberg gelebt hatte, in Kerner umbenannt. Die Rebsorte erhielt 1969 ihren Sortenschutz. Der „kleine Verwandte des Rieslings' zeigt sich im Glas meist hellgelb, das Bukett ist aromatischer als der Riesling, fruchtig (die Aromen erinnern an Birne, Apfel, Johannisbeere, Aprikose, Eisbonbons)und säurebetont.
Sulfite: Enthält Sulfite.
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Alkohol: 12,0 %vol