Refosco dal peduncolo rosso Veneto Igt, Ai Galli
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Beschreibung
Vinifikation: Der Most bleibt für 6-8 Tage mit den Schalen in Kontakt. Danach wird er in Edelstahltanks umgefüllt und unter Einsatz feiner Hefe langsam zwischen 8-10 Tagen bei einer Temperatur von 25 30° C vergoren.Sensorik: Intensive violette Farbe. Klar weiniger Duft mit Noten von Himbeere und Wildbrombeere. Trockener, voller und kräftiger Geschmack mit feinen Tanninen. Passt zu ersten Gängen mit kräftigem Geschmack und ist optimal zu fettem Fleisch, Geflügel, Lamm und Zicklein.
Sulfite: Enhält Sulfite.
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Alkohol: 13,0 %vol
Produktdaten
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Das Weinlädchen
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