Reserva D.O.Ca. Castroviejo Rioja, Bodegas Pastor Diaz
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Beschreibung
Vinifizierung: Handlese in kleine Bottiche, mehrfache Selektion schon am Stock. Offene Maischegärung für 21 Tage, danach Abstich und Ausbau in französischen und amerikanischen Barrique für insgesamt 16 Monate und anschließend 24 monatige Flaschenreife.Sensorik: deutliche Barriquenote, Pflaumenkompott, Holzfeuer, seidige Eleganz mit milder Säure.Passt gut zuHirschsteaks, Rehragout, Lende mit Morcheln.
Sulfite: Enthält Sulfite. Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelantine und Milch enthalten.
Alkohol: 13,5 %vol
Produktdaten
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Das Weinlädchen
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