Café Chavalo

Anders wirtschaften in Leipzig: Café Chavalo

Ja, es ist möglich! Ein weltweiter Handel, von dem alle Beteiligten leben können, eine respektvolle Beziehung der Handelspartner und eine nachhaltige, ökologische Landwirtschaft! Nur so können eine gerechte Zukunft und der Erhalt der Lebensgrundlagen in den Anbauländern funktionieren. Deswegen importiert Café Chavalo fair gehandelten und biologisch angebauten Kaffee aus Nicaragua, um ihn direkt in Leipzig zu rösten und zu trinken. :-)

Wörtlich übersetzt bedeutet Chavalo „Kind“. Darin liegt die Hoffnung auf ein würdevolles Aufwachsen und eine lebenswerte Zukunft. Unser „Kind“ Café Chavalo wurde 2014 geboren. Damals begannen die partnerschaftlichen Handelsbeziehungen mit der Kaffee-Kooperative „Tierra Nueva“ in Boaco/Nicaragua. Ein Jahr später kam der erste Schiffscontainer mit fair gehandeltem Bio-Kaffee nach Deutschland.

Damals wie heute kaufen wir den Kaffee direkt bei den Erzeugern und Erzeugerinnen, d.h. ohne Zwischenhändler. Auf diese Weise können wir die Preiskalkulation fair und transparent gestalten.

Unsere Ziele sind es, den Bäuerinnen und Bauern Preise zu bezahlen, von denen ihre Familien leben können, selbstverwaltete Kooperativen zu unterstützen, Eigenverantwortlichkeit und eine hohe Produktqualität zu fördern.

Projekte wie Café Chavalo sind Bausteine eines fairen Welthandels. Doch es gibt auch in Zukunft viel zu tun. Jeden Tag wollen wir ein Stück besser werden. So informieren wir auf unseren Seiten, in Newslettern und auf Seminaren über die Anbaubedingungen und die Lebenssituation in Nicaragua. Wir bemühen uns, in allen Bereichen der Handels- und Lieferkette Verbesserungen anzustoßen.

Am Ende stehen Produkte, die nicht nur biologisch angebaut und fair gehandelt sind, sondern auch das Klima nicht belasten.