Feinkost, Bioprodukte
das milchschaf
in Alfeld
Biokäse und mehr
Nach langjähriger Tätigkeit in der Bio-Branche gründete ich 2016 in Alfeld 'das milchschaf'.
Kernstück meines Unternehmens ist die Vermarktung von aromatischem Käse in Bio-Qualität auf Wochenmärkten oder per Lieferservice. Es ist für mich immer wieder eine Freude, für meine KundenInnen und deren unterschiedlichsten Anlässe, unter den vielfältigen Käsevarianten von Kuh, Schaf und Ziege, die passenden Sorten auszuwählen.
Begleitet wird mein Sortiment durch Wollprodukte der eigenen Milchschaf-Herde (Steppbetten, Teppiche und Strickgarn - gefertigt in einer Werkstatt für Menschen mit körperlichen und geistigen Einschränkungen) sowie weiteren Produkten dieser alten Nutztier-Rasse.
Neu ab 2020 ist unsere Veranstaltungsreihe 'Käse & Wein':
an verschiedenen Terminen über das Jahr verteilt, nehmen wir uns an schönen ausgewählten Orten Zeit um verschiedene Bio-Käse und dazu abgestimmte
Bio-Weine zu verkosten.
das milchschaf
Am Hopfenberg 3
31061 Alfeld
Öffnungszeiten
Neu: jetzt auch noch Donnerstags Nachmittags
(14 - 18 Uhr) auf der Lister Meile in Hannover
Unser Markensortiment
Baldauf Käse
Biokäse Spezialitäten/CH
das milchschaf (Wollprodukte)
Die Käsemanufaktur Allgäu
Die Ziegerei - Asendorf
Herrlijkheid Marienwaerdt/NL
Hof im Greth - Söhlde
Jakobsberger Milchhandwerker - Beverungen
Ostenfelder Meierei
Rohmilchkäserei Backensholz
Thise Mejeri/DK
Well-Land Schafmilch-Seifen
Ziegenhof Würnsreuth