Safran Natur
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Beschreibung
Premium Safran – Das rote Gold des Orients
Safran ist das kostbarste Gewürz der Welt. Gewonnen aus den handverlesenen Narben der Krokusblüte (Crocus sativus), benötigt man etwa 150.000 Blüten für ein einziges Kilogramm. Unser Safran besticht durch seine tiefrote Farbe, seine langen, kräftigen Fäden und ein unvergleichliches Aroma, das jedes Gericht und jedes Getränk in ein luxuriöses Erlebnis verwandelt.
Sensorische Eigenschaften
Optik: Tiefrot glänzende, fadenförmige Narben ohne gelbe Anteile (Qualitätsstufe: Negin oder Sargol).
Aroma: Einzigartig herb-süß, leicht rauchig mit Noten von Honig und trockenem Heu.
Färbekraft: Schon kleinste Mengen verleihen Speisen und Flüssigkeiten ein strahlendes, sonniges Goldgelb.
Geschmack: Edelbitter, würzig und von einer erdigen Tiefe, die andere Aromen harmonisch verstärkt.
Produktdaten
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