Walnussöl
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Beschreibung
Die Nüsse für das prämierte Walnussöl werden von Hand gesammelt. Sie stammen ausschließlich aus fränkischen Haus-, Hofgärten und Streuobstwiesen der Region um den Gelben Berg in Sammenheim.
Die Nusskerne werden nach dem Knacken von Hand sortiert. Nur aus einwandfreien Kernen wird ein kaltgepresstes Öl gewonnen. Alle Trübstoffe werden nur durch eine langsame Sedimentation entfernt. Das Öl wird keinerlei Filtration oder einer sonstigen Behandlung unterzogen. Die wertgebenden Stoffe bleiben erhalten. Schonende Herstellung
Das Öl hat einen feinen nussig-milden Geschmack und eignet sich besonders für Blatt- und Rohkostsalate, zum Verfeinern von Süßspeisen und Käse.
Es sollte nicht erhitzt werden. Nach dem Öffnen bitte kühl und dunkel lagern. Es enthält selbstverständlich keine Zusatzstoffe. VEGAN!
Zutaten
Besteht zu 100% aus Walnüssen aus dem Nussdorf Sammenheim und aus der Region rund um die Gelbe Bürg.Nährwerttabelle
Nährwertinformation | pro 100ml------------- | -------------
Energie | 828 kcal (3404 kJ)
Fett | 92g
davon ges. Fettsäuren | 9g
einfach ungesättigte Fettsäuren | 15g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 68g
Kohlenhydrate | 0g
Eiweiß | 0g
Salz | 0g
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