CACCIA AL PIANO Le Bozze Vermentino Toscana 2024 IGT

Traubensorte:  100% Vermentino Beschreibung: Leuchtend strohgelber Weißwein mit zarten grünlichen Reflexen. Einladendes, animierendes Bouquet mit frische Aromen von Zitronenschale, gelbem Apfel und weißem Pfirsich zusammen mit eleganten Nuancen von Holunderblüten und mediterranen Kräutern wie Salbei und Minze. Geradlinig und saftig am Gaumen mit einer lebendigen Säure, getragen von einer feinen salzigen Mineralität, die typisch für die Küstenlagen der Toskana ist. Erzeuger: Das Weingut Caccia al Piano 1868 ist ein aufstrebendes Juwel im Herzen der weltberühmten Bolgheri-Region in der Toskana. Entlang der prestigeträchtigen Weinstraße Via Bolgherese gelegen, verbindet diese Kellerei historische Wurzeln mit moderner, kompromissloser Qualitätsphilosophie. Vom Jagdgut zum Supertoskaner Der Name des Gutes erzählt eine lange Geschichte: Die Jahreszahl bezieht sich auf das Jahr 1868, in dem die adlige toskanische Familie Della Gherardesca hier ein stattliches Jagdanwesen errichtete. Die Übersetzung: Jagd in der Ebene erinnert bis heute an diese Ursprünge. Die moderne Ära des Weinbaus begann im Jahr 2003, als Franco Ziliani und  die legendäre Winzer-Persönlichkeit hinter dem Schaumweinhochburg Berlucchi und Pionier des Franciacorta das Anwesen übernahm. Er transformierte das historische Anwesen mit viel Leidenschaft in ein Spitzenweingut, das heute von der Ziliani-Familie mit hohen Ambitionen geführt wird. Terroir und Weinstil Auf rund 27 Hektar Rebfläche, aufgeteilt auf erstklassige Lagen (Crus) wie San Biagio oder Grottine, profitiert das Weingut von einem perfekten mediterranen Mikroklima sowie kalk- und tonhaltigen Böden. Angebaut werden vor allem die klassischen Bordeaux-Rebsorten: Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot Syrah Aus diesen Trauben entstehen im hochmodernen, 2014 eingeweihten Weinkeller dichte, strukturierte und langlebige Spitzenweine. Zu den bekanntesten Aushängeschildern des Hauses gehören der elegante Bolgheri Superiore Caccia al Piano sowie die beliebten Cuvées Ruit Hora und Levia Gravia, deren Namen als Hommage an den berühmten italienischen Dichter  Giosuè Carducci gewählt wurden. Mit einer jährlichen Produktion von rund 140.000 Flaschen bleibt die Kellerei exklusiv und setzt voll auf Klasse statt Masse. Caccio al Piano - Via Bolgherese, 279 - 57022 Castagneto Carducci (LI) - Italien Allergiehinweis:   enthält Sulfite Alkoholgehalt:   12 % Vol. Trinktemperatur:   8-10° C Lagerpotenzial:   ca. 2-3 Jahre Empfohlene Speisen:   Meeresfrüchte & Fisch: Gegrillter Seewolf, Tintenfischsalat oder Spaghetti alle Vongole. Vegetarische Gerichte: Pasta alla Nerano oder frischen Sommersalaten mit Ziegenkäse. Aperitif: Solo an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse.

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