Lauensteiner JAKAO "Nicaragua 55%" - Bean to bar
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Beschreibung
Nicaragua 55% O'Payo
"Nicaragua O'Payo" bezieht sich auf eine seltene, biologisch angebaute Kakao-Sorte aus Waslala, einer Gebirgszone im Norden Nicaraguas. Diese grenzt direkt an das Naturreservat Bosawás, das größte dieser Art in Zentralamerika, welches 1997 zum UNESCO Biosphären Reservat erklärt wurde.
Der Kakao in dieser Schokolade wird von ca. 450 Bio-zertifizierten Kleinbauern in der üppigen Anbauregion Matagalpa angebaut. Die 2–5 Hektar großen Farmen von Ingemann Fine Cocoa sind für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt.
O'Payo-Kakao wird für sein intensives und vielschichtiges Geschmacksprofil gelobt, das fruchtige Noten von Passionsfrucht, Ananas und Rosinen, sowie eine angenehme Süße von Butterscotch umfasst.
Empfohlene Lagertemperatur 14 -18°C bei max. 60% Luftfeuchte.
Nicht im Kühlschrank lagern!
Inverkehrbringer:
Confiserie Burg Lauenstein GmbH
Lauensteiner Strasse 41
96337 Ludwigsstadt
Produktdaten
Zutaten
Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter, 23,0% Vollmilchpulver, Rübenzucker, Emulgator: Lecithine (Sonnenblumen).Kann Spuren von Sesam, Weizen und Schalenfrüchten enthalten.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g | |
|---|---|
Energie (kcal) |
589 |
Energie (kJ) |
2470 |
Fett (g) |
40.7 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) |
25 |
Kohlenhydrate (g) |
46 |
davon Zucker (g) |
30.1 |
Eiweiß (g) |
9.9 |
Salz (g) |
0.2 |
Daten zur Produktsicherheitsverordnung
- Hersteller
- Lauenstein ConfiserieConfiserie Burg Lauenstein GmbH, Fischbachsmühle 2, 96337 Ludwigsstadt, GERMANYinfo@lauensteiner.de
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