Laux Laux "Whisky Senf", Glas 130ml

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Bitte zeigen Sie uns im Naschkatzenparadies auf Ihrem Smartphone die Internetseite unserer Wuppertaler Köstlichkeiten Pralinenmischung (bunt G15), 250g. Schon dürfen Sie bis zu 10 Pralinen verkosten!

Beschreibung

Hausgemachter Senf, der mit dem torfig- rauchigen Geschmack von gereiftem Whisky herrlich kräftig im Geschmack ist. er passt ideal zu gegrilltem Fleisch und Geflügel, schmeckt in aromatischen marinaden und natürlich zur Wurst als Dip. Alkohohlhaltig.

Die Senfherstellung.

Großen Wert legen wir auf die authentische - die ganz besondere - Qualität. Die Grundstoffe für diesen exklusiven Senf stammen überwiegend aus regionaler Herkunft. Die Erfahrung und der hohe Qualitätsanspruch der Firma Laux präsentieren sich dem Genießer im harmonisch abgestimmten Geschmack dieses Senfes.

Die Firma Laux verarbeitet keienrlei Konservierungs- oder Farbstoffe. Der Senf ist lactose- & glutenfrei und vegan.

Die Senfsaat.

Es werden ausschließlich gereinigte, nicht entölte, Gelbsenf- Braunsenfkörner in der Mühle kalt vermahlen.

Das Verfahren.

Von der Senfsaat bis zur Abfüllung: Die Firma Laux garaniert die eigene lückenlose und kontrollierte Produktionskette. Zur Vermahlung der Senfkörner in der Mühle setzt die Firma Laux auschließlich auf das geschmackschonende Kaltmahlverfahren. Die Kaltvermahlung ist die erste Wahl für eine besonders schohnende Verarbeitung, so bleiben die erwünschten ätherischen Öle erhalten.

Die Senfkörner werden vorab gereinigt, sorgfältig geschrotet und nach hauseigenen Rezepten zu einer Maische verarbeitet. Nach der entsprechenden Reifezeit wird der Rohsenf, die Maische, nach handwerklicher Tradition zwischen zwei Mahlsteinen bei max. 40 Grad vermahlen. Mittels Vakuum werden dem Ur-Senf die während der Herstellung entstandenen Luftbläschen entzogen. Nun ruht mehrere Tage in der Kühlkammer, wobei sich die überhöhte Schärfe unter stetiger Kontrolle abbaut. Diese Basis wird je nach Kreation mit Gewürzen, Früchten, Wein, oder anderen geschmacksgebenden natürlichen Zutaten verfeinert. Fertig ist ein hochwertiger Gourmetsenf in authentischer Spitzenqualität.

Nach dem Öffnen kühl, sowie
lichtgeschützt aufbewahren und
alsbald aufbrauchen.

Inverkehrbringer:
Laux GmbH
Europa-Allee 29 (Industriepark)
D-54343 Föhre

Inhaltsstoffe

Wasser, Senfsaat, Whisky 14%, Zucker, Branntweinessig, Salz, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure. Alkoholhaltig.

Nährwerttabelle

Nährwertinformation pro 100g
Brennwert 520kJ 123kcal
Fett 4,4g
davon ges. Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 14,9g
davon Zucker: 12,6g
Eiweiß 4,2g
Salz 2,2g

Bahnstr. 7, 42327 Wuppertal
Vohwinkel | Vohwinkel-Mitte

Öffnungszeiten

Montag 09:00-18:30
Dienstag 09:00-18:30
Mittwoch 09:00-18:30
Donnerstag 09:00-18:30
Freitag 09:00-18:30
Samstag 09:00-15:00

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