Lauensteiner JAKAO "Tansania 50%" - Bean to bar
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Beschreibung
Tansania 50% Kokoa Kamili
Der Kakao von Kokoa Kamili wird im Kilombero Tal, in der Region Morogoro im Herzen von Tansania angebaut. Das Tal grenzt an die Udzungwa Berge, von denen ein Teil seit 1992 zum Udzungwa-Mountains-Nationalpark gehört und für seine Artenvielfalt bekannt ist.
Seit Generationen wird biologischer Kakao, von ca. 1.500 Bio-zertifizierten Kleinbauern auf ca. 2 Hektar großen Farmen, angebaut. Kokoa Kamili unterstützt die Bauern durch Schulungen, eine eigene Baumschule und durch Prämien, damit sich die Bauern auf die Qualitätsverbesserung ihrer Bohnen konzentrieren können.
Der Kakao hat einen cremig weichen Karamellgeschmack mit Aromen von roten Früchten, Beeren und Aprikosen und wurde 2017 bei den Cacao of Excellence Awards unter die 18 besten Kakaos der Welt gewählt.
Empfohlene Lagertemperatur 14 -18°C bei max. 60% Luftfeuchte.
Nicht im Kühlschrank lagern!
Inverkehrbringer:
Confiserie Burg Lauenstein GmbH
Lauensteiner Strasse 41
96337 Ludwigsstadt
Produktdaten
Zutaten
Zutaten: Kakaobutter, Rübenzucker, Kakaomasse, 21,0% Vollmilchpulver, Emulgator: Lecithine (Sonnenblumen).Kann Spuren von Sesam, Weizen und Schalenfrüchten enthalten.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g | |
|---|---|
Energie (kcal) |
605 |
Energie (kJ) |
2535 |
Fett (g) |
43.4 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) |
26.2 |
Kohlenhydrate (g) |
45.4 |
davon Zucker (g) |
35.1 |
Eiweiß (g) |
8.2 |
Salz (g) |
0.2 |
Daten zur Produktsicherheitsverordnung
- Hersteller
- Lauenstein ConfiserieConfiserie Burg Lauenstein GmbH, Fischbachsmühle 2, 96337 Ludwigsstadt, GERMANYinfo@lauensteiner.de
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