Michel Couvreur, The Unique Whisky, 44,0 %vol.

Michel Couvreur, Jurist, Weinhändler und passionierter Whiskyliebhaber, hat einen eigenen Stil der Whiskyfassveredelung geschaffen. Er war der Überzeugung, dass zu 95% das Fass zählt. Besonderen wegen der Gerste kaufte er Whiskys der besten schottischen Destillerien und lagerte ihn überwiegend in Sherry-Fässern im Burgund. Die Malzwhiskys zählen heute mit zu den edelsten und exklusivsten in der Welt. Sie zeichnen sich durch ihren feinen und eigenständigen Stil aus.Tochter und Schwiegersohn führen das Unternehmen heute in seinem Sinne weiter.The Unique' ist ein jungendlich, anmutiger, leichter Whisky, der aus gemälzter und ungemälzter Gerste destilliert wurde. Vier Jahre reifte er im Felsenkeller gelagerten Eichenholzfässern.Seine Aromen erinnern erst an eine fruchtige Trauben-Vanille-Creme, der Karamell, dunkle Beerenfrüchte und eine leichte Süße folgen. Mit etwas Zeit entfalten sich im Glas Birnennoten. Der Alkohol ist am Gaumen gut eingebunden. Malznoten, eine leichte Süße und dezent frische Eichenholznoten vollenden einen klassischen Geschmack.