Rohkraut

Name: Rohkraut
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Beschreibung

Rohes Rotkraut. Natürlich fermentiert, nicht hitzebehandelt, keine Zusatzstoffe. Passt erstaunlich gut als Beilage zum Braten, auch kalt. Frisch, knackig, edelsauer, leicht pfeffrig und mit feinem Orangenaroma.

Zutaten

Zutaten: Rotkohl, Orangen, grüner Pfeffer, Salz, Zeit. 6 Wochen gereift.

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g
Energie	32kcal/120kJ
Fett	0,1g
davon gesättigte Fettsäuren	<0,1g
Kohlenhydrate	3,5
davon Zucker	0,4g
Eiweiß	1,7g
Salz	2,2g

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