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Was ist das Grüne da drin? Das fragen sich viele Menschen, wenn sie japanisch essen. So kommen sie auf den „Wasabi“. Doch bevor der sich als Zutat betätigt, ist er eine Pflanze. Und zwar keine für Anfänger. Um seine heimischen Bedingungen unter Baumkronen zu imitieren, braucht es einen schattigen Platz ohne direkte Sonneneinstrahlung. Aber der Lohn der Mühe ist die unglaubliche Kombination von frisch, heiß und süß auf den Geschmacksnerven!
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Birkenried 2, 89423 Gundelfingen Birkenried
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