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Weine, Bioprodukte

Bio-Weingut Martin

in Insheim

Gute Weine entstehen im Weinberg, mit der Natur und nicht gegen die Natur. Aus diesem Grund wirtschaften wir ökologisch.

Großvater, Vater, Sohn – seit 1956 dreht sich das Leben unserer Familie um die Herstellung von Wein. Auf 18 Hektar Fläche und mit einem verbindenden Ziel: Vater Karlfried Martin sorgt für gesunde Trauben, Sohn Sebastian macht aus den Trauben richtig gute Bioweine. Diese 18 Hektar werden seit 2008 nach den Biolandrichtlinien bewirtschaftet. Emilia und Johanna: unsere beiden Kleinsten. Für sie und alle künftigen Generationen arbeiten wir streng biologisch. Das sorgt für gesunde Lebens- und Spielräume. Der Einsatz rein biologischer Mittel belebt die Böden und nährt unsere Weinberge ausgewogen. Erst wenn Wuchs und Witterung es zulassen, werden wir im Weinberg aktiv. Das reduziert den Einsatz regulierender Mittel auf ein Minimum. Unsere Reben wachsen auf zwei Arten von Boden: Lössboden und Kalkmerkelboden. Der lehmhaltige Lössboden bringt unseren fruchtigen, voluminösen Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling hervor. Auf dem trockenen Kalkmerkelboden gedeihen die Reben für unseren trockenen Spätburgunder. Unser Hauptrebsorten sin Dornfelder und Riesling allerdings bauen wir auch noch einige andere Rebsorten an wie z.B. Weißburgunder, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Cabernet Bland, Silvaner und Gewürztraminer. Bei den Roten haben wir Merlot, Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Frühburgunder und Zweigelt. Ein guter Wein braucht Zeit – Zeit zum Reifen und sich Entwickeln. Die bekommt er in unserem traditionellen Gewölbekeller. So behält er seine natürliche Kohlensäure und kann zeigen, was in ihm steckt.

Vinothek & Weinverkauf
Sie lassen sich gerne Zeit bei der Wahl Ihrer Weine? Verstehen wir gut. Darum dürfen Sie bei uns auch alle Weine probieren. In unserer Vinothek können Sie sich über das Wesen jedes unserer Weine informieren. Und wenn Sie Fragen haben, freut uns das und wir beantworten Ihnen diese gerne.

Unsere Vinothek verbindet traditionelle und moderne Elemente. Das gefällt nicht nur uns, es wird auch Ihnen gefallen.

Kommen Sie einfach vorbei – selbstverständlich auch spontan! Sie können alle unsere Weine auch online bestellen und kaufen.
Feste feiern in der Vinothek
Ein Familienfest oder Firmenfest steht an? Das organisieren wir gerne für Sie. Wir beraten Sie zu den passenden Weinen und kümmern uns auf Wunsch auch um das Catering. Bis zu 32 Personen finden in unseren Räumen Platz.

Wenn Sie mögen, sorgen wir auch dafür, dass Sie und Ihre Gäste nach der Feier wohlbehalten nach Hause kommen.

Gesellige Weinproben
Weine genießen und dabei viel Neues kennenlernen: Das macht unsere Weinproben aus. Lassen Sie sich die Kombination aus kleinen Köstlichkeiten und 9 Weinen schmecken. Erfahren Sie, welcher Wein zu welchem Essen passt und erleben Sie einen stimmungsvollen Abend. Teilnehmerzahl 10 bis 20 Personen.

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Bio-Weingut Martin

Hauptstr. 16
76865 Insheim

Öffnungszeiten

Di. – Fr. 09:00 – 11:00 Uhr
Do. & Fr. 14:00 – 18:00 Uhr
Sa. 09.00 – 16:00 Uhr
So. & Mo. geschlossen

Sommeröffnungszeiten (Juli-August):
Mi. & Do. 9.00 – 11.00 Uhr
Fr. & Sa. 9.00 – 16.00 Uhr
So., Mo. & Di. geschlossen

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